Khu nghỉ dưỡng Hieu’s Cottage - Hieu’s Cottage Resort

Đậm Đà Hương Vị Với Lẩu Riêu Cua Đồng Hieu’s Cottage

Khi nói đến các món ăn ngon được chế biến từ cua đồng thì chắc hẳn không thể bỏ qua được món lẩu riêu cua đồng, một món ăn đã khiến biết bao tín đồ ẩm thực bị đổ gục ngay lập tức vì mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Lẩu cua đồng mang hương vị thanh mát, đậm đà hương vị đồng quê

Ngày xưa, cua đồng là một nguồn thực phẩm dân dã, phổ biến khắp Việt Nam và thường được xem như là món ăn đạm bạc của người nông dân nghèo miệt vườn. Thế nhưng, giờ đây con cua bé nhỏ này đã được biến tấu để nâng lên tầm cao mới và trở thành món ngon có mặt trong thực đơn của nhiều quán ăn, nhà hàng. Khi nói đến các món ăn ngon được chế biến từ cua đồng thì chắc hẳn không thể bỏ qua được món lẩu riêu cua đồng, một món ăn đã khiến biết bao tín đồ ẩm thực bị đổ gục ngay lập tức vì mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Bây giờ, bạn hãy cùng Hieu’s cottage tìm hiểu về món ăn lạ mà quen này nhé!

Lẩu riêu cua đồng đúng như tên gọi của nó là một món lẩu với nguyên liệu chủ đạo là cua đồng. Cách làm lẩu riêu là không khó tuy nhiên việc chuẩn bị nguyên liệu là khâu công phu và tốn nhiều thời gian nhất. Người đầu bếp phải chọn sao cho được những con cua đồng ngập gạch, thật chắc thịt để tạo nên phần riêu cua được ngon và hấp dẫn. Cua đồng sau khi được làm sạch sẽ được tách riêng phần gạch và xay nhuyễn phần thịt để lọc lấy nước, bởi vậy mà nước lẩu có vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm gọi mời.

Lẩu riêu cua là món lẩu đặc trưng của người Miền Tây khi thường được dùng vào những dịp có mưa làm ấm lòng bao vị khách phương xa. Ngồi bên cạnh nồi lẩu tỏa hơi nghi ngút, mang mùi thanh tao dịu ngọt của từng miếng riêu cua hòa cùng nước lẩu mằn mặn, cay cay thơm nồng cũng đủ làm cho thực khách háo hức, ăn mãi mà vẫn thấy thèm.

Lẩu cua đồng đậm vị Miền Tây sông nước ở Hieu's Cottage

Đến với Hiếu’s Cottage bạn sẽ được thưởng thức món lẩu riêu cua đồng đúng chất mộc mạc của vùng miền Tây sông nước. Hoàn toàn không có vị ngấy như những món lẩu thông thường, lẩu riêu cua đồng ở đây sẽ đem tới cho mọi người một hương vị thanh mát, đậm đà hương vị đồng quê dân dã. Húp một ngụm nước lẩu riêu cua đồng ngọt thanh và nhúng cùng rau các loại rau vườn tươi ngon, giòn sần sật thêm chút vị tê cay của ớt sẽ khiến thực khách nhung nhớ mãi về sau. Ngoài cua và hải sản, lẩu cua đồng ở Hieu’s Cottage sẽ đặc biệt không thể thiếu các loại rau vườn bình dị, thân quen như là mồng tơi, rau muống, tía tô, bông bí, điên điển, … đảm bảo sẽ giúp bạn có thể thưởng thức món lẩu riêu cua đồng một cách trọn vị nhất.

Vào những ngày mưa, trời se se lạnh thì còn món ăn nào thích hợp hơn món lẩu riêu cua đồng. Cùng ngồi thưởng thức, nhâm nhi bên nồi lẩu riêu cua đầy hấp dẫn sẽ khiến bạn có những phút giây trở về bữa cơm tuổi thơ mộc mạc, bình dị.

Follow Us